水晶皮冻 凉菜

原创/搜集 LDP 268 2024-09-01

水晶皮冻材料/猪皮500克，葱末适量。调料/盐、鸡精、老抽、醋各适量。做法 /1、猪皮刮洗干净，再切成小粒，放入锅中，加水、盐、鸡精熬3个小

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韭菜炝虾仁 凉菜

原创/搜集 LDP 147 2024-09-01

韭菜炝虾仁材料/韭菜段250克，鲜虾仁80克。调料/料酒、白糖、盐、味精、水淀粉各适量，花椒油、香油各少许。做法/1、虾仁洗净，放入碗中，用料

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红油猪耳 凉菜

原创/搜集 LDP 254 2024-09-01

红油猪耳材料/猪耳2个(约400克)，青椒30克，姜片、蒜末、葱白丝少许。调料/A.酱油2大匙，白糖、米酒各1大匙，大料2粒，辣椒粉、花椒粉各1/2小

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枸杞萝卜拌牡蛎 凉菜

原创/搜集 LDP 247 2024-09-01

枸杞萝卜拌牡蛎材料/牡蛎肉100克，胡萝卜粒50克，香菜叶、枸杞子各10克。调料/醋、盐、柠檬汁、辣椒油、香油、姜汁、酱油各少许。做法/1、牡蛎

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沙茶拌肉丝 材料/里脊肉条 凉菜

原创/搜集 LDP 179 2024-09-01

沙茶拌肉丝材料/里脊肉条、猪皮条各150克，韭菜100克，红椒丝、姜片、葱段、葱末、蒜末各适量。调料/A.醋、黄酒各1大匙;B.高汤3大匙，沙茶酱、

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泡椒鸭肝 美味点示 /凉菜

原创/搜集 LDP 203 2024-09-01

泡椒鸭肝材料/熟鸭肝300克，泡椒30克，青椒、姜末各适量。调料/盐、鸡精、白糖、葱油、绍酒、花椒各适量。做法 /1、将熟鸭肝切成块，盛入盘内

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蒜味鱿鱼 凉菜

原创/搜集 LDP 196 2024-09-01

蒜味鱿鱼材料/鱿鱼400克，猪肉200克，芹菜80克，葱末、姜末、蒜泥各适量。调料/盐、鸡精、料酒、白糖、生抽、葱油各适量。做法 /1、将鱿鱼除

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螺肉拌菠菜 凉菜

原创/搜集 LDP 140 2024-09-01

螺肉拌菠菜材料/海螺肉300克，菠菜100克，蒜末适量。调料/盐、味精、醋、花椒油各适量。做法/1、海螺肉洗净，放人沸水锅中氽烫至断生，捞出凉

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泰式鲜蔬墨鱼 凉菜

原创/搜集 LDP 193 2024-09-01

泰式鲜蔬墨鱼材料/墨鱼200克，洋葱片、小西红柿、香菇片、蒜末、辣椒末各适量。调料 / 鱼露、柠檬汁、白糖、酱油各适量。做法 /1、墨鱼洗净

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猪皮莴笋 材料/熟猪皮条200克 凉菜

原创/搜集 LDP 164 2024-09-01

猪皮莴笋材料/熟猪皮条200克，莴笋段100克，黑芝麻、蒜泥各少许。调料/酱油、红油、白醋、白糖、香油、鸡精各少许。做法/1、锅中加水烧开，将

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香拌鹅肉 凉菜

原创/搜集 LDP 193 2024-09-01

香拌鹅肉材料/熟鹅肉300克，红椒10克，姜丝、香菜段各少许。调料/料酒3大匙，盐、胡椒粉各少许，高汤、香油各适量。做法 /1、熟鹅肉用清水冲

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鸡丝粉皮 胸肉丝300克 凉菜

原创/搜集 LDP 243 2024-09-01

鸡丝粉皮材料/熟鸡胸肉丝300克、粉皮、葱末各适量。调料/白糖、米酒、白醋、香油各1小匙，芝麻酱、酱油、芥末酱各2大匙。做法/1、粉皮浸入凉开

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芥末乌贼 材料/乌贼80克 西红柿片 凉菜

原创/搜集 LDP 170 2024-09-01

芥末乌贼材料/乌贼80克，西红柿片、苦菊、黄瓜片各适量。调料/芥末酱、酱油各适量。做法 /1、将苦菊洗净。2、乌贼洗净，放人沸水中煮熟，捞出

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辣拌鱼丝 材料/鲤鱼肉300克 凉菜

原创/搜集 LDP 162 2024-09-01

辣拌鱼丝材料/鲤鱼肉300克，芹菜、红椒各50克，葱10克，姜20克。调料/味精2小匙，盐1小匙，醋、花椒油、辣椒油各1大匙，黑胡椒粉1/2小匙。做法

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椒末拌花甲 凉菜

原创/搜集 LDP 152 2024-09-01

椒末拌花甲材料/花甲500克，红椒20克，蒜泥、姜末、葱白末各适量。调料/酱油3大匙，米酒、白糖各1大匙，醋少许。做法/1、将花甲用清水洗净;红

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