酱汁菠菜 材料/菠菜350克枸杞子30克 凉菜

酱汁菠菜

材料/菠菜350克，枸杞子30克。

调料/蚝油、酱油、橄榄油、盐各适量。

做法/

1、将菠菜择去梗，洗净切段，放入沸水锅中氽烫至软，捞出沥干。

2、枸杞子洗净，放入清水中浸泡10分钟，捞出沥干。

3、锅中加入橄榄油烧热，放入枸杞子略炒片刻，调人蚝油、酱油、盐和少许水煮沸，制成酱汁，冷却后淋在菠菜中，再放入冰箱酱至入味即可。

美味点示 /

菠菜富含草酸，草酸与身体里的钙质结合会变成草酸钙，可能导致肾结石，所以菠菜不宜多吃。