酱韭菜 素食类凉菜

酱韭菜

素食类

材料/韭菜300克。

调料/酱油、花椒、干辣椒、香油、味精各适量。

做法 /

1、将韭菜择洗干净，沥干后切成长4厘米左右的小段。

2、花椒放入油锅中炸香，碾碎；将干辣椒放入油锅中炸香，捞出切碎，备用。

3、将韭菜段、花椒碎一同放入大碗中，加入酱油、味精酱至3天。

4、食用的时候加入干辣椒碎、香油搅拌均匀即可。