香熏土豆丸 材料/土豆300克 凉菜

香熏土豆丸

材料/土豆300克，面粉50克，葱末、姜末各少许。

调料叶20克，白糖1大匙，盐、味精、椒盐各适量，五香粉少许。

做法/

1、土豆洗净煮熟，剥皮，捣成泥，加面粉、葱末、姜末、五香粉、盐、味精搅拌均匀。

2、锅内加油烧热，将土豆泥挤成丸子，人油锅中炸至金黄色，捞出沥油。

3、熏锅内加茶叶和白糖，架上铁箅子，放入土豆丸熏制10分钟，取出，放入盘内，凉凉后蘸椒盐食用即可。