炝拌小油菜
用料:
小油菜400克，胡萝卜30克，水发木耳20克，盐、味精、酱油、花椒油、辣椒油各适量
做法:
1.将小油菜择洗干净，胡萝卜、水发木耳切成丝。
2.锅入水烧沸，下入小油菜、胡萝卜、水发木耳，焯至成熟捞起，用清水冲凉，挤去水分，备用。
3.将小油菜、胡萝卜、水发木耳丝倒入盛器内，调入盐、味精、酱油、花椒油、辣椒油，拌匀装盘即成。
功效
油菜含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素B、维生素C、尼克酸、胡萝卜素等，茎、叶有消肿解毒等功效，适用于痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血等症。
炝拌小油菜
用料:
小油菜400克，胡萝卜30克，水发木耳20克，盐、味精、酱油、花椒油、辣椒油各适量
做法:
1.将小油菜择洗干净，胡萝卜、水发木耳切成丝。
2.锅入水烧沸，下入小油菜、胡萝卜、水发木耳，焯至成熟捞起，用清水冲凉，挤去水分，备用。
3.将小油菜、胡萝卜、水发木耳丝倒入盛器内，调入盐、味精、酱油、花椒油、辣椒油，拌匀装盘即成。
功效
油菜含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素B、维生素C、尼克酸、胡萝卜素等，茎、叶有消肿解毒等功效，适用于痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血等症。
