酱汁香菇 材料/鲜香菇500克 凉菜

原创/搜集 LDP 71 2024-09-01

酱汁香菇材料/鲜香菇500克，葱段、姜块各适量。调料/料包1个(大料、香叶、陈皮、草果、茴香各适量)，盐、白糖各3大匙，酱油2大匙，味精I小匙，

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酱汁菠菜 材料/菠菜350克枸杞子30克 凉菜

原创/搜集 LDP 73 2024-09-01

酱汁菠菜材料/菠菜350克，枸杞子30克。调料/蚝油、酱油、橄榄油、盐各适量。做法/1、将菠菜择去梗，洗净切段，放入沸水锅中氽烫至软，捞出沥干

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酱韭菜 素食类凉菜

原创/搜集 LDP 90 2024-09-01

酱韭菜素食类材料/韭菜300克。调料/酱油、花椒、干辣椒、香油、味精各适量。做法 /1、将韭菜择洗干净，沥干后切成长4厘米左右的小段。2、花椒

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麻辣猪耳 猪耳朵富含蛋白质 凉菜

原创/搜集 LDP 73 2024-09-01

麻辣猪耳材料/猪耳朵1个(约300克)，蒜末、红椒末、姜末、葱末各适量。调料/A.米酒1大匙;B.酱油、红油、辣椒酱、盐、香油各适量。做法/1、猪耳

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糟香黄花鱼 凉菜

原创/搜集 LDP 66 2024-09-01

糟香黄花鱼材料/黄花鱼1条(约300克)，青椒丝、红椒丝各适量。调料/醪糟适量。做法 /1、将小黄花鱼去鳞、内脏，洗净锅中加油烧热，放入黄花鱼

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醉腰花 材料/猪腰子2个(约300克) 凉菜

原创/搜集 LDP 70 2024-09-01

醉腰花材料/猪腰子2个(约300克)，青椒条、红椒条、葱末、蒜泥各适量。调料/料酒2大匙，生抽1大匙，醋1小匙，蚝油、胡椒粉、香油各适量。做法

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醉腌三黄鸡 材料/三黄鸡1只(约600克) 凉菜

原创/搜集 LDP 78 2024-09-01

醉腌三黄鸡材料/三黄鸡1只(约600克)，葱段、姜片各30克，香菜段少许。调料/花椒15克，黄酒5大匙，盐2小匙。做法 /1、将三黄鸡清理干净，放入

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酒腌活虾 凉菜

原创/搜集 LDP 115 2024-09-01

酒腌活虾材料/虾500克(鲜活)，姜末20克调料/白酒3大匙，盐1小匙，香糟汁2大匙，味精、香油、醋各少许。做法/1、将虾洗净，放入大碗中，加入白

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清酒浸墨鱼仔 凉菜

原创/搜集 LDP 214 2024-09-01

清酒浸墨鱼仔材料/墨鱼仔500克，姜片10克。调料/日本清酒适量，料酒少许。做法/1、将墨鱼仔洗净，去掉外皮，晾干。2、锅内加水煮沸，放入姜片

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泡香墨鱼 材料/鲜墨鱼800克 凉菜

原创/搜集 LDP 113 2024-09-01

泡香墨鱼材料/鲜墨鱼800克、红椒10克、葱段20克，香菜少许。调料/酱油、葱油各1小匙，味精、白醋、芥末各少许。做法 /1、将鲜墨鱼去内脏，洗

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姜泡芦笋段 凉菜

原创/搜集 LDP 90 2024-09-01

姜泡芦笋段材料/芦笋段300克，广味腊肠片100克，彩椒条、姜末、百合各25克。调料/清汤500克，盐、白糖、味精、胡椒粉各适量。做法/1、锅中加适

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腊八蒜泡脆耳 凉菜

原创/搜集 LDP 114 2024-09-01

腊八蒜泡脆耳材料/猪耳朵800克，蒜瓣200克。调料/卤料包1个，白醋适量。做法 /1、将蒜瓣洗净，沥干，放入腌罐中，加入白醋盖上盖，腌渍1天成

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泡椒凤爪 材料/水发鸡爪500克 凉菜

原创/搜集 LDP 170 2024-09-01

泡椒凤爪材料/水发鸡爪500克，泡椒200克，葱段、姜片各15克。调料/盐、鸡精、泡菜水、白糖、胡椒粉各少许，香油、香料包各适量。做法/1、将水

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荤菜类 白酒鸭肝 材料/鸭肝550克 凉菜

原创/搜集 LDP 178 2024-09-01

荤菜类白酒鸭肝材料/鸭肝550克，葱段和姜片各少许。调料/盐、白酒、味精和料酒各适量。做法/1、将鸭肝洗净，放入沸水中氽烫去血污，捞出后再次

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柠檬南瓜条 凉菜

原创/搜集 LDP 90 2024-09-01

柠檬南瓜条材料/南瓜600克。调料/柠檬汁、白糖各适量。做法/1、将南瓜去皮、瓤，洗净后切成条，放人锅内蒸熟，盛在盘内凉透备用。2、把柠檬汁

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