菜腌胡萝卜 凉菜 素食类

原创/搜集 LDP 79 2024-09-01

菜腌胡萝卜素食类材料/白菜、胡萝卜各240克，小米椒、姜丝各适量。调料/干辣椒10克，花椒5克，盐、白糖、醋各适量。做法 /1、将白菜洗净，切

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辣味扇贝 材料/扇贝400克 凉菜

原创/搜集 LDP 76 2024-09-01

辣味扇贝材料/扇贝400克，西蓝花200克，红辣椒末少许。调料/盐、味精、辣椒酱、辣椒油、葱油、料酒、白糖各适量。做法/1、将扇贝洗净;西蓝花洗

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甜辣心里美 材料/心里美萝卜400克 凉菜

原创/搜集 LDP 77 2024-09-01

甜辣心里美材料/心里美萝卜400克。调料/盐、酱油、白糖、味精、辣椒酱各适量。做法/将心里美萝卜洗净，连皮切成大小均匀的片，备用。将萝卜片

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兰花豆腐干 材料/豆腐干600克 凉菜

原创/搜集 LDP 79 2024-09-01

兰花豆腐干材料/豆腐干600克，香菜段少许。调料/鲜汤300克，盐、味精各1小匙，腐乳汁2小匙，香叶2片，草果1个。做法 /1、将豆腐干冲洗干净，

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碧玉金砖 材料/豆腐干200克 凉菜

原创/搜集 LDP 91 2024-09-01

碧玉金砖材料/豆腐干200克，豆腐乳30克，青菜叶、姜末、蒜末各适量。调料/上汤300克，盐、酱油、味精、料酒各适量。做法 /1、豆腐干洗净切块;

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酱汁香菇 材料/鲜香菇500克 凉菜

原创/搜集 LDP 91 2024-09-01

酱汁香菇材料/鲜香菇500克，葱段、姜块各适量。调料/料包1个(大料、香叶、陈皮、草果、茴香各适量)，盐、白糖各3大匙，酱油2大匙，味精I小匙，

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酱汁菠菜 材料/菠菜350克枸杞子30克 凉菜

原创/搜集 LDP 87 2024-09-01

酱汁菠菜材料/菠菜350克，枸杞子30克。调料/蚝油、酱油、橄榄油、盐各适量。做法/1、将菠菜择去梗，洗净切段，放入沸水锅中氽烫至软，捞出沥干

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酱韭菜 素食类凉菜

原创/搜集 LDP 107 2024-09-01

酱韭菜素食类材料/韭菜300克。调料/酱油、花椒、干辣椒、香油、味精各适量。做法 /1、将韭菜择洗干净，沥干后切成长4厘米左右的小段。2、花椒

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麻辣猪耳 猪耳朵富含蛋白质 凉菜

原创/搜集 LDP 85 2024-09-01

麻辣猪耳材料/猪耳朵1个(约300克)，蒜末、红椒末、姜末、葱末各适量。调料/A.米酒1大匙;B.酱油、红油、辣椒酱、盐、香油各适量。做法/1、猪耳

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糟香黄花鱼 凉菜

原创/搜集 LDP 75 2024-09-01

糟香黄花鱼材料/黄花鱼1条(约300克)，青椒丝、红椒丝各适量。调料/醪糟适量。做法 /1、将小黄花鱼去鳞、内脏，洗净锅中加油烧热，放入黄花鱼

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醉腰花 材料/猪腰子2个(约300克) 凉菜

原创/搜集 LDP 103 2024-09-01

醉腰花材料/猪腰子2个(约300克)，青椒条、红椒条、葱末、蒜泥各适量。调料/料酒2大匙，生抽1大匙，醋1小匙，蚝油、胡椒粉、香油各适量。做法

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醉腌三黄鸡 材料/三黄鸡1只(约600克) 凉菜

原创/搜集 LDP 90 2024-09-01

醉腌三黄鸡材料/三黄鸡1只(约600克)，葱段、姜片各30克，香菜段少许。调料/花椒15克，黄酒5大匙，盐2小匙。做法 /1、将三黄鸡清理干净，放入

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酒腌活虾 凉菜

原创/搜集 LDP 124 2024-09-01

酒腌活虾材料/虾500克(鲜活)，姜末20克调料/白酒3大匙，盐1小匙，香糟汁2大匙，味精、香油、醋各少许。做法/1、将虾洗净，放入大碗中，加入白

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清酒浸墨鱼仔 凉菜

原创/搜集 LDP 232 2024-09-01

清酒浸墨鱼仔材料/墨鱼仔500克，姜片10克。调料/日本清酒适量，料酒少许。做法/1、将墨鱼仔洗净，去掉外皮，晾干。2、锅内加水煮沸，放入姜片

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泡香墨鱼 材料/鲜墨鱼800克 凉菜

原创/搜集 LDP 127 2024-09-01

泡香墨鱼材料/鲜墨鱼800克、红椒10克、葱段20克，香菜少许。调料/酱油、葱油各1小匙，味精、白醋、芥末各少许。做法 /1、将鲜墨鱼去内脏，洗

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