芹菜火腿拌香干 凉菜

芹菜火腿拌香干

材料/芹菜段200克，香干丝150克，火腿丝100克，蒜蓉适量。

调料/生抽、蚝油、糖各1小匙，白醋、香油各1大匙，鸡精、盐各1/4小匙。

做法/

1、锅内烧沸水，放入香干丝煮1分钟，捞起，再投人芹菜段汆烫10秒，捞起浸凉。

2、将火腿丝、芹菜段、香干丝、蒜蓉放入盆中，加入其余所有调料，拌匀即可。