拌锦丝 凉菜

原创/搜集 LDP 84 2024-09-01

拌锦丝材料/水发黑木耳、水发银耳、冬瓜、鸡肉丝、猪肉丝各100克，海蜇皮50克，花生碎适量。调料/盐、味精、柠檬汁、醋、白糖、香油各适量。做

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柴鱼洋葱 凉菜

原创/搜集 LDP 89 2024-09-01

柴鱼洋葱材料/洋葱100克，柴鱼片适量。调料/酱油1大匙，柠檬汁、白糖各1小匙，香油1/2小匙。做法/1、洋葱去皮切丝，放入冰水中浸泡3分钟，捞起

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海派虾仁 凉菜

原创/搜集 LDP 87 2024-09-01

海派虾仁材料/虾仁200克，鱿鱼花块150克，水发木耳块50克，香葱段100克。调料/盐、白糖、鸡精、黑胡椒粉、香油、醋各适量。做法/1、将虾仁洗净

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泡椒猪皮 材料/熟猪皮400克 凉菜

原创/搜集 LDP 114 2024-09-01

泡椒猪皮材料/熟猪皮400克，泡椒30克，香菜段20克，姜丝适量。调料/盐、白糖、辣椒油、豆豉、醋、香油各适量。做法 /1、将熟猪皮切成条，用盐

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鸡蛋牡蛎 凉菜

原创/搜集 LDP 102 2024-09-01

鸡蛋牡蛎材料/净牡蛎肉500克，水煮鸡蛋2个(约120克)。调料/酱油、盐、虾油、豉汁、香油各适量。做法 /1、将水煮鸡蛋去皮，切成四瓣，摆盘。2

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葱拌猪皮 材料/熟猪皮200克 凉菜

原创/搜集 LDP 77 2024-09-01

葱拌猪皮材料/熟猪皮200克，香葱、香菜各2根。红辣椒10克。调料/酱油、香油、辣豆瓣酱各适量。做法/1、将熟猪皮切成小条状备用。2、将香葱、红

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牛肚三丁 材料/牛肚400克 凉菜

原创/搜集 LDP 83 2024-09-01

牛肚三丁材料/牛肚400克，胡萝卜70克，洋葱、小米椒各150克。调料/盐、味精、白糖、花椒油、醋各少许，辣豆豉、料酒、香油各适量。做法/1、将

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清爽猪心 凉菜

原创/搜集 LDP 86 2024-09-01

清爽猪心材料/熟猪心1个(约260克)，西蓝花300克，葱白末20克，姜末适量。调料/盐、味精、白糖、醋、鸡汁、花椒油、香油各适量。做法/1、将熟猪

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葱白腱子条 凉菜

原创/搜集 LDP 79 2024-09-01

葱白腱子条材料/熟腱子肉300克，葱段100克，红椒条、香菜段各适量。调料/盐、味精、胡椒粉、鸡汁、五香粉、香油各适量。做法/1、将熟腱子肉切

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凉拌麻辣牛肚 材料/牛肚300克 凉菜

原创/搜集 LDP 172 2024-09-01

凉拌麻辣牛肚材料/牛肚300克，韭菜段50克，蒜泥适量，红椒、葱白各10克。调料/卤汁适量，酱油、醋各1大匙，花椒油、白糖各1小匙。做法 /1、将

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水晶皮冻 凉菜

原创/搜集 LDP 185 2024-09-01

水晶皮冻材料/猪皮500克，葱末适量。调料/盐、鸡精、老抽、醋各适量。做法 /1、猪皮刮洗干净，再切成小粒，放入锅中，加水、盐、鸡精熬3个小

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韭菜炝虾仁 凉菜

原创/搜集 LDP 84 2024-09-01

韭菜炝虾仁材料/韭菜段250克，鲜虾仁80克。调料/料酒、白糖、盐、味精、水淀粉各适量，花椒油、香油各少许。做法/1、虾仁洗净，放入碗中，用料

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红油猪耳 凉菜

原创/搜集 LDP 171 2024-09-01

红油猪耳材料/猪耳2个(约400克)，青椒30克，姜片、蒜末、葱白丝少许。调料/A.酱油2大匙，白糖、米酒各1大匙，大料2粒，辣椒粉、花椒粉各1/2小

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枸杞萝卜拌牡蛎 凉菜

原创/搜集 LDP 158 2024-09-01

枸杞萝卜拌牡蛎材料/牡蛎肉100克，胡萝卜粒50克，香菜叶、枸杞子各10克。调料/醋、盐、柠檬汁、辣椒油、香油、姜汁、酱油各少许。做法/1、牡蛎

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沙茶拌肉丝 材料/里脊肉条 凉菜

原创/搜集 LDP 112 2024-09-01

沙茶拌肉丝材料/里脊肉条、猪皮条各150克，韭菜100克，红椒丝、姜片、葱段、葱末、蒜末各适量。调料/A.醋、黄酒各1大匙;B.高汤3大匙，沙茶酱、

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