小黄瓜鸡肫 凉菜 材料/小黄瓜段280克

小黄瓜鸡肫

材料/小黄瓜段280克，鸡肫180克、红椒末、蒜末、姜丝各适量。

调料/盐、白糖、酱油各适量。

做法/

1、鸡肫去外膜，洗净，放入沸水中氽烫至熟，捞出沥干，切片，同小黄瓜段一起盛入盘中。

2、将红椒末、蒜末、姜丝与所有调料拌匀，淋入做法的盘内即可。