一品鱿鱼 美味点示 风味别具一格 凉菜

一品鱿鱼

材料/鱿鱼400克，葱末10克。

调料/盐、鸡精、白糖、米酒、豉汁、辣椒酱各适量。

做法 /

1、将鱿鱼去除内脏，洗干净。

2、把鱿鱼用盐、鸡精、豉汁、米酒、白糖腌渍20分钟后沥干水分，备用。

3、锅内加油烧热，下入鱿鱼炸熟，捞起凉凉，切成圈，码人盘内，加入葱末、辣椒酱拌匀即可。

美味点示 /

食用鱿鱼时，可以蘸食蒜泥，风味别具一格。