双菇鸡丝碗豆荚 凉菜 材料/鸡胸肉

双菇鸡丝碗豆荚

材料/鸡胸肉、碗豆荚、香菇、洋菇各100克，生菜20克。

调料/A.白糖、醋各1大匙，盐1小匙；B.酱油2大匙，黑胡椒1小匙。

做法/

1、将鸡胸肉洗净，放入沸水锅中汆烫熟，捞出凉凉，撕成丝。

2、将豌豆荚洗净，择去老筋；香菇去蒂，泡软洗净，切成块；洋菇洗净，切成片。三者一同放入沸水锅中煮熟，捞出凉凉，备用。

3、生菜洗净，撕成小块，放入碗内，加入鸡丝、香菇块、豌豆荚及调料A拌匀，放入冰箱冷藏1个小时。食用时淋上调匀的调料B即可。