香辣卤水猪大肠 凉菜

香辣卤水猪大肠材料/猪大肠500克。调料/香辣卤水2000毫升,盐、碱、料酒、淀粉各适量。做法 /1、将猪大肠内壁翻出,摘除淋巴,仔细清洗干净。


酸辣牛百叶 凉菜

酸辣牛百叶材料/牛百叶400克,香菜叶少许。调料/卤水500克,辣椒油2大匙,盐2小匙,米醋、香油各1大匙,味精1小匙。做法 /1、将牛百叶洗净,


茶熏八爪鱼 材料/八爪鱼500克 凉菜

茶熏八爪鱼荤菜类材料/八爪鱼500克,香菜段少许。调料/叶20克,白糖、料酒各2大匙,老抽、生抽各2小匙,花椒粉少许。做法 /1、将八爪鱼清理干


茶熏牛腱肉 材料/牛腱子肉500克 凉菜

茶熏牛腱肉材料/牛腱子肉500克,葱段15克,姜片10克,香菜叶少许。调料 / 白糖2大匙,酱油1大匙,茶叶15克,盐、料酒各2小匙,五香粉、花椒


怪味白肉 凉菜

怪味白肉材料/猪后腿肉300克,葱段、姜片、蒜泥、姜末、香菜叶各适量。调料/盐、酱油、醋、花椒面、绍酒、香油各适量。做法/1、将猪后腿肉洗净


怪味蚕豆 材料/蚕豆500克 凉菜

怪味蚕豆材料/蚕豆500克。酒料/白糖、辣椒粉各2大匙,茶叶10克,花椒粉2小匙,酱油、香油、白醋、盐各少许。做法/1、体蚕豆用热水泡软剥掉外皮


椒麻核桃仁 材料/核桃仁300克 凉菜

椒麻核桃仁材料/核桃仁300克,葱叶段20克,豆苗少许。调料叶、花椒各10克,白糖1大匙,鸡汤、盐、味精、酱油、香油各少许。做法 /1、将核桃仁


五香熏酱干 凉菜

五香熏酱干素食类材料/豆腐500克,葱段、姜片各10克。调料/高汤750克,茶叶、白糖、盐、酱油、香油各适量,大料、陈皮、小茴香花椒各少许。做


香熏土豆丸 材料/土豆300克 凉菜

香熏土豆丸材料/土豆300克,面粉50克,葱末、姜末各少许。调料叶20克,白糖1大匙,盐、味精、椒盐各适量,五香粉少许。做法/1、土豆洗净煮熟,


花生油菜 用料:小油菜150克,花生米100克

花生油菜用料:小油菜150克,花生米100克,盐、味精、酱油、花椒油、香油、八角各适量做法:1.将花生米用温水泡开,小油菜择洗干净,备用。2.炒锅上火,入水烧沸,调入八角、盐...


炝拌卷心菜 养血止血 平肝润燥

炝拌卷心菜用料:卷心菜300克,辣椒丝20克,花椒、盐、味精、麻汁、香油各适量做法:1.卷心菜洗净切丝,入沸水焯过,用凉开水过凉。2.卷心菜加盐、味精、麻汁拌匀,上放辣椒丝,...


马蹄玉米炒核桃仁-小炒

马蹄玉米炒核桃仁烹饪时间2分钟材料 马蹄肉200克,玉米粒90克,核桃仁50克,彩椒35克,葱段少许调料 白糖4克,盐、鸡粉各2克,水淀粉、食用油各适量做法1 洗净的马蹄肉切成...


泡椒杏鲍菇炒秋葵-百姓爱吃的小炒

泡椒杏鲍菇炒秋葵烹饪时间2分钟材料 秋葵75克,□蘑55克,红椒15克,杏鲍菇35克,泡椒30克,姜片少许调料 盐3克,鸡粉2克,水淀粉、食用油各适量做法1 洗净的秋葵斜刀切块;...


干煸藕条-莲藕230克 玉米淀粉60克 葱丝 红椒丝

干煸藕条烹饪时间2分钟材料 莲藕230克,玉米淀粉60克,葱丝、红椒丝、干辣椒、花椒各适量,熟白芝麻、姜片、蒜头各少许调料 盐2克,鸡粉少许,食用油适量做法1 莲藕切条,...