红油猪耳 凉菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:172
食养

红油猪耳

材料/猪耳2个(约400克),青椒30克,姜片、蒜末、葱白丝少许。

调料/A.酱油2大匙,白糖、米酒各1大匙,大料2粒,辣椒粉、花椒粉各1/2小匙;B.辣椒油、酱油各1大匙,白糖1小匙。

做法/

1、将猪耳仔细清洗干净;青椒去蒂洗净,切成条。

2、猪耳放入锅中,加入调料A、姜片和适量水,煮沸后改中小火煮30分钟,捞出凉凉,切成丝。

3、将调料B调匀,加入所有材料拌匀,盛盘即可。

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