螺肉拌菠菜 凉菜

螺肉拌菠菜

材料/海螺肉300克，菠菜100克，蒜末适量。

调料/盐、味精、醋、花椒油各适量。

做法/

1、海螺肉洗净，放入沸水锅中氽烫至断生，捞出凉凉。

2、菠菜择洗干净，切成段，放入沸水锅中氽烫片刻，捞出沥干。

3、将海螺肉、菠菜段、蒜末一同放入碗中，加入盐、味精、醋、花椒油拌匀，放入冰箱中冷藏10分钟即可。