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椒末拌花甲 凉菜

V 来源:原创/搜集   发布:LDP   热度:31   时间:2024-09-01   价签:0

椒末拌花甲

材料/花甲500克，红椒20克，蒜泥、姜末、葱白末各适量。

调料/酱油3大匙，米酒、白糖各1大匙，醋少许。

做法/

1、将花甲用清水洗净；红椒去蒂洗净，切成末。

2、锅内加水，放入花甲煮至张口，盛出凉凉，加入蒜泥、葱白末、红椒末和所有调料拌匀即可。

美味点示 /

如果时间充足，可以将花甲放入盐水中浸泡几个小时，使其吐净泥沙。