糟香黄花鱼 凉菜

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：66
食养

糟香黄花鱼

材料/黄花鱼1条(约300克)，青椒丝、红椒丝各适量。

调料/醪糟适量。

做法 /

1、将小黄花鱼去鳞、内脏，洗净锅中加油烧热，放入黄花鱼炸至呈金黄色，捞出沥油。

2、将黄花鱼放入醪糟中，浸泡3小时后捞出装盘，撒上青椒丝、红椒丝即可。

美味点示 /

黄花鱼富含蛋白质、维生素B2、不饱和脂肪酸、维生素E以及多种矿物元素，特别是硒的含量最为突出。

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