海带青笋拌牛肉材料/牛肉片300克，海带、青笋条、胡萝卜丝、葱末、姜末、蒜泥各适量。调料/芝麻酱、盐、白糖、味精、醋、香油、胡椒粒各适量。

咸菜拌猪肚材料/熟猪肚50克，咸菜丝100克，青椒丝、红椒丝各10克。调料/盐、味精、醋、酱油、香油各适量。做法 /1、将熟猪肚切成丝，放人盘中

鲜拌肝片菠菜材料/菠菜段200克，熟猪肝180克，泡发海米30克，蒜泥适量。调料/盐、酱油、醋、味精、香油各适量。做法 /1、将菠菜段放人沸水中

尖椒猪鼻材料/熟猪鼻2个(约300克)，水发黑木耳100克，青椒片10克，香菜段、蒜泥各适量。调料/盐、葱油、味精、白糖、醋、酱油、香油各适量。做

米椒姜汁牛肉材料/牛腱子肉300克，芹菜、姜末、小米椒、香菜段各适量。调料/盐、醋、酱油、白糖各适量。做法 /1、将芹菜择洗干净，切成末;小

醉炝腰片材料/猪腰300克，竹笄30克，鲜黄瓜100克，姜末适量调料/盐、白酒、花椒、味精、料酒各适量。做法/➊ 将猪腰去白膜洗净，切成片，放入

麻酱肝片材料/猪肝200克，芹菜150克，小米椒段少许。调料/芝麻酱、鲜汤、盐、白糖、香油、料酒各适量。做法/➊ 将芹菜洗净，切成段，放入沸水

西蓝花拌牛肉材料/西蓝花180克，牛里脊肉100克，红椒、玉米笋各50克，蒜末、葱末各适量。调料/味噌I大匙.芥末粉2小匙，香油、白醋、白糖各1小

酸辣冷牛肉材料/牛肉片260克，西红柿1个(约150克)，苹果、洋葱、红椒各20克，柠檬、蒜末、香菜段、姜末各少许。调料/鱼露、柠檬汁、橄榄油各1

九味白肉材料/猪五花肉、菠菜段各200克，葱段、姜末、姜片、蒜泥各适量。调料/盐、鸡精、料酒、花椒粉、醋、香油、酱油各适量。做法/1、将猪五

怪味牛肉材料/嫩牛肉700克，姜末20克，香葱末10克。调料/盐、鸡精、醋、酱油、麻酱、花椒油、辣椒油、料酒、香油各适量。做法/1、将牛肉洗净，

小黄瓜鸡肫材料/小黄瓜段280克，鸡肫180克、红椒末、蒜末、姜丝各适量。调料/盐、白糖、酱油各适量。做法/1、鸡肫去外膜，洗净，放人沸水中氽

鸡肫酸菜材料/鸡肫300克，酸菜丝50克，青椒丝、葱丝、香菜根段各适量。调料/A.酱油适量，卤包半包;B.酱油、白糖、红油、香油、鸡精各少许。做

葱油拌菜材料/菜心180克，牛百叶丝、金针菇各100克，青椒丝、红椒丝各少许。调料/盐、味精、生抽、葱油各适量。做法 /1、菜心洗净;金针菇去蒂

麻酱蛋皮鸡丝材料/鸡腿肉300克，黄瓜80克，鸡蛋1个(约60克)，胡萝卜60克调料/芝麻酱、酱油各2大匙，花椒油1大匙，芥末1/2大匙，白糖、醋各1小

双菇鸡丝碗豆荚材料/鸡胸肉、碗豆荚、香菇、洋菇各100克，生菜20克。调料/A.白糖、醋各1大匙，盐1小匙;B.酱油2大匙，黑胡椒1小匙。做法/1、将