橘味海带丝 凉菜

橘味海带丝

材料/干海带260克，橘皮20克

调料/酱油、醋、白糖、味精、香油各适量。

做法/

1、将干海带放入清水中浸泡6个小时，捞出洗净，切成细丝，放入蒸锅内，蒸约20分钟，取出凉凉，装入盘中，加酱油、香油、白糖、味精拌匀。

2、将橘皮洗净，放入沸水中氽烫一下，捞出沥干，凉凉后切成丝，放入碗中加醋拌匀，倒入海带丝盘中拌匀即可。