麻辣鸡肫 红椒块先汆烫一下再进行调拌 凉菜

麻辣鸡肫

材料/鲜鸡肫400克，青椒、红椒各100克。

调料/盐、鸡精、白糖、辣椒油、花椒粉、豉汁、香油各适量。

做法 /

1、将鲜鸡肫洗净，煮熟后切成片；青椒、红椒分别洗净，切成块备用。

2、将鸡肫片、青椒片、红椒片放在大碗内，调人盐、鸡精、白糖、辣椒油、花椒粉、豉汁、香油拌匀即可。

美味点示 /

如果不喜欢生青椒的味道，可以将青椒块、红椒块先汆烫一下再进行调拌。