大麦汤
[原料]草果5个,羊肉 1500克,大麦仁500克,食盐适量。
[制作]
(1)将大麦仁用开水淘洗净,放入铝锅内,加水适量，先用武火烧沸,再用文火煮熟。
(2)将羊肉洗净,与草果一同放入铝锅内,加水适量熬煮，然后将羊肉、草果捞出,将汤与大麦仁粥合并，再用文火炖熬熟透。
(3)将羊肉切成小块,放入大麦仁汤内,加盐少许,调匀即可。
[服法] 食肉,饮汤。
[功效]温中下气、暖脾胃、破冷气、去腹胀。适用于脾胃虚寒之腹胀、腹痛等症。
大麦汤
[原料]草果5个,羊肉 1500克,大麦仁500克,食盐适量。
[制作]
(1)将大麦仁用开水淘洗净,放入铝锅内,加水适量，先用武火烧沸,再用文火煮熟。
(2)将羊肉洗净,与草果一同放入铝锅内,加水适量熬煮，然后将羊肉、草果捞出,将汤与大麦仁粥合并，再用文火炖熬熟透。
(3)将羊肉切成小块,放入大麦仁汤内,加盐少许,调匀即可。
[服法] 食肉,饮汤。
[功效]温中下气、暖脾胃、破冷气、去腹胀。适用于脾胃虚寒之腹胀、腹痛等症。
