蒜泥蚕豆 凉菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:181
食养

蒜泥蚕豆

材料/蚕豆400克,蒜、葱各适量,红椒少许。

调料/盐、白糖、味精、红油、酱油、醋各适量。

做法/

1、蚕豆洗净,放入沸水中氽烫至熟,捞出沥干,撒入少许盐拌匀;蒜和葱分别去皮洗净,蒜捣成泥,葱切成末;红椒去蒂及子洗净,切成丝。

2、将蚕豆装入大碗中,加入蒜泥、葱末及白糖、味精、红油、酱油、醋拌匀,点缀红椒丝即可。

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