香菇烧丝瓜 素菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:78
食养

香菇烧丝瓜

原料 丝瓜500克,香菇15克

调料 香油、盐、料酒、姜、水淀粉、花生油

做法

1、将香菇水发后捞出,原汁放一旁沉淀,然后倒在另一个碗内备用,香菇片去根蒂洗净。

2、丝瓜去皮洗净,一劈两半,切成片,用开水稍烫后过凉;姜去皮剁成细末,用水泡上,取用其汁。

3、将炒锅置于火上,放入花生油烧热,加入姜汁,放入料酒、香菇汤、盐、香菇、丝瓜烧开,加入水淀粉勾芡,淋香油,颠翻均匀即可。

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