丝瓜炖豆腐 素菜

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:87
食养

丝瓜炖豆腐

原料 丝瓜200克,豆腐300克

调料 酱油、盐、葱末、高汤、水淀粉、植物油

做法

1、丝瓜去皮,洗净切成菱形旋刀块;豆腐切成2厘米见方的块,用开水烫一下,用冷水浸凉。

2、将油放入炒锅内,下入丝瓜炒至发软,加入高汤、酱油、盐、葱末,开后投入豆腐块,用小火炖至豆腐鼓起、汤剩一半左右时,转旺火烧一下,用水淀粉勾芡即可。

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