玫瑰手撕鸡 凉菜

原创/搜集 LDP 318 2024-09-01

玫瑰手撕鸡材料/仔鸡1只(约500克)，苹果150克，葱段、姜片各15克，香菜段少许。调料酒700克，料酒、冰糖各100克，玫瑰糖50克，酱油2大匙，香料

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泡椒嫩南瓜 材料/嫩南瓜500克 凉菜

原创/搜集 LDP 162 2024-09-01

泡椒嫩南瓜材料/嫩南瓜500克、泡辣椒30克，葱末10克。调料/盐、味精各少许，清汤适量。做法/1、将南瓜去皮及瓤、洗净切丝、放入沸水中余烫至熟

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盐水毛豆 材料/毛豆500克 红辣椒10克 凉菜

原创/搜集 LDP 496 2024-09-01

盐水毛豆材料/毛豆500克，红辣椒10克。材料/A.白糖3大匙，盐2大匙，味精1小匙;B.大料、香油、胡椒粉各少许。做法 /1、将毛豆洗净，放入锅中加

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红油鸡 凉菜

原创/搜集 LDP 317 2024-09-01

红油鸡材料/上鸡500克，葱段25克，姜片适量，青、红椒丝、香菜叶各少许。调料/辣椒油50克，白糖、酱油、十三香、料酒、盐、鸡精、花椒粉各适量

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爽口黄瓜 材料/黄瓜300克干辣椒丝30克 凉菜

原创/搜集 LDP 285 2024-09-01

爽口黄瓜材料/黄瓜300克，干辣椒丝30克，姜丝10克。调料/盐、酱油、白糖、醋、香油、味精各适量。做法/1、将黄瓜洗净，切成块，放人大碗中，加

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冰糖鸡腿 凉菜

原创/搜集 LDP 242 2024-09-01

冰糖鸡腿材料/鸡腿2个(约400克)、葱段、姜块、香菜叶各适量。调料/老汤、盐、味精、酱油、冰糖各适量，料包1个(花椒、大料、陈皮、桂皮、丁香

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糟鸡 凉菜

原创/搜集 LDP 328 2024-09-01

糟鸡材料/嫩鸡1只(约500克)，姜片、葱段、香菜叶各适量。调料/盐、醪糟汁、料酒、味精、胡椒面各适量。做法 /1、将嫩鸡清理干净，汆烫，捞出

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碧绿大虾 材料/虾400克 菠菜100克 凉菜

原创/搜集 LDP 319 2024-09-01

碧绿大虾材料/虾400克，菠菜100克，香菜少许。调料/白糖、料酒各1大匙，茶叶15克，味精、盐、胡椒粉各1小匙。做法/1、菠菜去根洗净，沥干，切

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咸蛋黄熏肉 材料/猪肉末400克 凉菜

原创/搜集 LDP 395 2024-09-01

咸蛋黄熏肉材料/猪肉末400克，咸鸭蛋黄2个(约70克)，蒜蓉、西蓝花块少许。调料叶、白糖、料酒、酱油各适量，盐、鸡精、胡椒粉、香油各少许。做

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卤海螺 凉菜

原创/搜集 LDP 253 2024-09-01

卤海螺材料/海螺500克，胡萝卜片、干虾仁、葱段、姜片各10克，青椒片、芹菜段、香菜段各5克，干鱿鱼末少许。调料/老抽、生抽、盐、白醋、玫瑰

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松仁腐皮卷 材料/豆腐皮200克 凉菜

原创/搜集 LDP 321 2024-09-01

松仁腐皮卷材料/豆腐皮200克，虾仁150克，松仁50克，葱段、大米各50克，香菜叶少许。调料/叶15克，香油3大匙，白糖1大匙，料酒4小匙，葱姜汁2

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卤水牛肚丝 凉菜

原创/搜集 LDP 223 2024-09-01

卤水牛肚丝材料/牛肚500克、葱段、姜片各10克，香菜段30克。调料/卤水500毫升、盐、料酒、香油各适量，料包1个，味精、胡椒粉各少许。做法 /1

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米熏鱼 材料/草鱼500克大米香菜叶各适量 凉菜

原创/搜集 LDP 396 2024-09-01

米熏鱼材料/草鱼500克，大米、香菜叶各适量。调料/盐、酱油、鸡精各适量。做法/1、将草鱼清理干净，切成块，放入盐、酱油、鸡精腌渍，然后放入

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香辣卤水猪大肠 凉菜

原创/搜集 LDP 472 2024-09-01

香辣卤水猪大肠材料/猪大肠500克。调料/香辣卤水2000毫升，盐、碱、料酒、淀粉各适量。做法 /1、将猪大肠内壁翻出，摘除淋巴，仔细清洗干净。

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酸辣牛百叶 凉菜

原创/搜集 LDP 399 2024-09-01

酸辣牛百叶材料/牛百叶400克，香菜叶少许。调料/卤水500克，辣椒油2大匙，盐2小匙，米醋、香油各1大匙，味精1小匙。做法 /1、将牛百叶洗净，

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