面包豆腐 菜谱

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:100
食养

面包豆腐

原料

豆腐 250 克,面包渣、鸡蛋液各 150 克,味精5克,盐3克,香油15克,葱、姜末各2克,料酒 20克,面粉100克。

制作

①将豆腐切成大片,用料酒、味精、盐、葱米、姜末、香油腌渍入味。

②把腌好的豆腐先粘一层面粉,再粘一层鸡蛋液,最后粘一层面包渣,全部粘好待用。

③锅内放入油,烧至五成热下入面包豆腐,炸成金黄色即可。

特点

酥香鲜嫩可口,色金黄。

营养

本菜富蛋白质、糖类、钙、磷及维生素 A、维生素B、维生素Bz,适宜于老人和肥胖者食用。

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