菜根腌虾虎 鲜咸可口 风味独特

来源:原创/搜集
发布/作者:LDP
2024-09-01
热度:79
食养

菜根腌虾虎

原料

活虾虎150克,香菜头、尖椒、萝卜、蒜头、姜、葱各 200 克,花椒水、酱油、精盐、味精、料酒各适量。

制作

①活虾虎用凉开水洗过。

②将辅料洗净沥水,改刀。

③将调料烧开冷却,下辅料制成腌汁。将虾虎入腌汁中腌制 24 小时,捞出,装盘即可。

特点

鲜咸可口,风味独特。

营养

本菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、碘、硒,具有壮阳补肾、祛风痰的作用。

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