山药鱼片汤-健脾利胃 滋补强壮 适用于脾胃虚弱 消化不良
山药鱼片汤[原料] 鱼肉 250克,山药20克,海带丝、豆腐、调料等各适量。[制作](1)将鱼肉切片;山药研为细粉。(2)在锅内加水,放入海带丝和山药粉,煮开后放入豆腐块和鱼片及适量...
山药鱼片汤[原料] 鱼肉 250克,山药20克,海带丝、豆腐、调料等各适量。[制作](1)将鱼肉切片;山药研为细粉。(2)在锅内加水,放入海带丝和山药粉,煮开后放入豆腐块和鱼片及适量...
山药羊肉汤[原料]羊肉500克,淮山药50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20毫升,盐3克。[制作](1)将羊肉剔去筋膜,洗净,略划儿刀,再入沸水锅中算夫血水葱白洗净切段,姜拍破。(...
山杞鳖肉汤[原料]山药30克,枸杞子20克,鳖1只(500克左右),调味品各适量。[制作]将鳖用开水烫死后,去头与内脏,切成小块(鳖甲取出)、与山药、枸杞子共放砂锅内,加入调味品及适量...
白羊肾羹[原料]白羊肾2对,羊脂200克,肉苁蓉50克,荜拨、草果、胡椒各10克,陈皮5克,食盐、葱、酱油、酵母面、姜各适量。[制作](1)将白羊肾、羊脂洗净;肉苁蓉、陈皮、荜拨、草果...
白鱼首乌汤[原料]白鱼1尾,当归、制首乌各9克。[制作] 将鱼去鳞及内脏,洗净;当归、首乌煎取药汁后煮鱼,熟后经调味即可。[服法]食肉,饮汤。[功效] 补益肝肾、养血明目。适用于...
龙眼姜枣汤[原料] 龙眼肉15个,生姜5片,大枣15枚。[制作](1)选用肉厚、片大、质细软油润、色棕黄、半透明、味道浓甜的龙眼肉洗净;鲜生姜洗净,刮去外皮,切片;大枣洗净备用。(2)...
兰花鸭肝羹[原料]兰花15朵,鲜鸭肝400克,清汤1000毫升,鸡蛋1个,调料适量。[制作](1)将葱、姜洗净、切片,泡入清汤(约70毫升)内。(2)洗净鲜鸭肝,除去苦胆,用刀背砸成细茸,置碗内,...
何首乌鲤鱼汤[原料]鲤鱼1尾(500~1000克),何首乌10克,调料适量。[制作](1)将鲤鱼除去内脏,洗净后切成小块;何首乌加水煎取药汁适量备用。(2)将锅内加水适量,放入少许盐,烧开后放...
乌发汤[原料]熟地、淮山药、丝子、核桃仁各3克,丹皮、泽泻、天麻各1.5克,枣皮2克,当归、红花、侧柏叶各1克,制首乌、黑芝麻、黑豆各5克,羊肉、羊骨各500克,羊头1个,葱、生姜、...
风栗健脾羹[原料]栗子肉250克,猪瘦肉200克,淮山药25克。[制作]将栗子肉用沸水浸泡后去皮,再与洗净之猪瘦肉、山药同置砂锅内,加水先用武火煮沸后,再以文火焖至熟烂即可。[服法]...
百合乌龟汤[原料] 百合瓣30克,大枣10余枚,净龟肉50克,调味品各适量。[制作] 将乌龟肉切小块,大枣去核;3味共放砂锅中,加入调味品及清水适量,以文火炖煮至龟肉烂熟即可。[服...
红枣汤[原料] 红枣15枚。[制作]将红枣洗净,加水2碗,浓煎成1碗即可。[服法]吃枣喝汤,早晚空腹食用。连服7日左右。[功效]补脾胃、益气血。适用于脾虚便溏、胃虚食少、气血不足...
甘麦大枣汤[原料] 炙甘草10克,小麦60克,大枣15枚。[制作]将小麦,大枣洗净后,同甘草一起放入锅内,加水适量煎沸后再煮5~10分钟,去渣取汤即可。[服法]每日2次,每次1碗,趁热饮用...
羊腰子汤[原料] 新鲜羊腰子1对,黑豆50克,杜仲、生姜各10克,小茴香5克,精盐少许。[制作] 先将羊腰子切开去脂膜及臊腺,洗净切片;锅中加水煮黑豆、杜仲、生姜片、小茴香 30分...
羊肉补阳汤[原料]淮山药50克,羊瘦肉500克,菟丝子10克,羊脊骨1具,肉苁蓉20克,粳米100克,核桃仁2克,葱白3根,生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角及食盐各适量。[制作](1)将羊脊骨...