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豆腐蛋羹-益气养血 适用于气血不足 食少乏力等症

V 来源:原创/搜集   发布:LDP   热度:37   时间:2024-09-01   价签:0

豆腐蛋羹

[原料]嫩豆腐100克,鸡蛋1个,虾皮6克,调料适量。

[制作]将鸡蛋磕入碗内,搅匀;虾皮用清水发透剁末；豆腐入沸水中烫5分钟,捞出,沥干后打散，加入蛋清、虾皮末、黄酒、麻油、葱花、精盐、味精及水少许，搅匀，上屉用旺火蒸10~15分钟。

[服法]佐餐食用。

[功效]益气养血、适用于气血不足、食少乏力等症。