当归羊肉羹
[原料] 羊肉500克,黄芪、党参、当归、生姜各25 克,味精、盐、料酒适量。
[制作]
(1)将羊肉撕去筋膜,切小块;黄芪、党参、当归、姜片装入干净纱布袋内备用。
(2)将羊肉块、纱布袋、料酒同入砂锅内,炖至肉烂、汤稠时,加味精及盐调好味即成。
[服法] 佐餐服食。
[功效] 补气补血、强壮身体。适用于病后及妇女产后体虚、营养不良、多汗肢冷、贫血、低热等症。
当归羊肉羹
[原料] 羊肉500克,黄芪、党参、当归、生姜各25 克,味精、盐、料酒适量。
[制作]
(1)将羊肉撕去筋膜,切小块;黄芪、党参、当归、姜片装入干净纱布袋内备用。
(2)将羊肉块、纱布袋、料酒同入砂锅内,炖至肉烂、汤稠时,加味精及盐调好味即成。
[服法] 佐餐服食。
[功效] 补气补血、强壮身体。适用于病后及妇女产后体虚、营养不良、多汗肢冷、贫血、低热等症。