豆腐-嫩滑好消化的健康食品以大豆为原料，看上去容易消化的豆腐，被认为是从少到老都可食用的健康食品。可是制作豆腐所用的卤汁性偏寒凉，即使是吃大豆也很合适的畏寒体冷者或...

豆腐皮-富含恢复体力的植物蛋白质豆腐皮富含植物性脂肪的蛋白质，其和动物性脂肪不同，很容易消化，是增进体力的理想食品。常用于素斋而较少在家常菜中使用，也有干品，用水浸...

牛肉-补充营养 增强体力牛肉有助于增强体力。运动员或劳动者体力疲乏时，吃牛肉有益于体力的及早恢复。呼吸功能弱或体力衰弱的老年人，食用牛肉汤或蒸的牛肉汁也是很有效果的...

鸡肉皮比肉更能防感冒鸡肉因容易烧煮而被广泛用于菜肴的烹煮中。鸡肉作用平稳，所以无论老少均可食用。一只鸡从食物的角度讲，真正珍贵的是内脏和皮，不过仍应根据年龄和身体...

猪肉-选择质与量，体力加把劲与牛肉相比，猪肉对于营养过剩或易上火的人也是可以放心食用的。再者，由于没有清凉的性质，只要选择肉的不同部位和分量，谁都可安心地吃。另外，...

猪肚健胃的好料在中国独特的饮食养生法中有“以类补类”的说法，即吃了组织相同或相似的东西，可以使体内相应的部位得到补益，如胃功能低弱者，可以食用猪肚或鸡肫以助胃。有...

猪心有镇静与强心作用猪心有强心作用，贫血而手脚冷、易心悸、睡眠浅而无熟睡感的时候，可多吃猪心。另外大病以后、患肺病而盗汗时，吃猪心也有改善症状的作用。有体力的人请...

猪肠活络营养吸收及代谢肠功能迟钝、营养的吸收代谢障碍时，用猪肠等动物的肠子煮食或做汤喝很有疗效。应长时间焖煮，使其酥软，以便食用。有体力的人平时有过食倾向，却常易...

猪腰-健腰的理想菜肴猪腰有利于肾脏功能，对肾功能低下或腰痛的人颇有效，也是产后不可或缺的食物，其有利于体内代谢产物的排出，可使身体早日复元。妇女经期第三天时食用猪腰...

猪肝-贫血 眼睛疲劳者应多食猪肝，一般被认为有治疗贫血的效用，但为了发挥猪肝的增血作用，胃的功能必须正常。也就是说，当胃的消化能力低下时，吃了猪肝，胃中的气体会变多...

牛奶体弱的人请喝热牛奶在完全的营养食品中，对于生长发育期的孩子来说，牛奶是不可缺少的。但畏寒体冷者若大口大口地喝冷牛奶的话,胃肠容易产生气体，有碍消化。另外，运动以...

鸡蛋吃茶叶蛋帮助消化食物应尽量全部都食用才有益健康，鸡蛋可以说是代表性的东西。可是，说真的，鸡蛋中最重要的部分是蛋壳。平时用蛋做菜时，只取其中的蛋白、蛋黄，而把壳...

牛舌调节食欲的佳品牛舌是很好的蛋白质来源，是谁都可以食用的肉类。一般来说，过食的人、易上火的人和腰围粗的人是不适合多吃肉类的，但牛舌却是例外。这些人，除了盐烤牛舌...

牛尾防止腰扭伤牛尾细而弱，骨的周围仅有少量肉，切段煮食，有强化腰骨之效，容易扭伤腰的人不妨常吃。因牛尾经常摇摆运动，对于因运动不足而腰膝酸软的人有强壮作用。尽管这...

猪蹄银发族护膝美食以中国“以类补类”的饮食养生理论，要强壮下肢，就要吃动物的脚，所以猪蹄就成了下肢虚弱的老年人的好食物。猪蹄骨的周围，基本上是胶质，没有脂肪。胶质...

青鱼-不过敏者吃了体力好沙丁鱼和秋刀鱼等，都属于青鱼。最近有青鱼的脂肪可以预防动脉硬化的说法，便青鱼备受青睐。青鱼对健康而无过敏的人，可以活跃内脏功能而增强体力，但...