单饼 做饼最好用厚平底锅 当锅烧热时将饼坯轻轻放入锅中

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发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：77
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单饼

用料:

中筋面粉350克，黄瓜250克，大葱150克，甜酱、生油各适量

做法:

1.中筋面粉加温水(40℃)和成面团，盖上湿布醒发20分钟。黄瓜、大葱切丝，备用。

2.将面团搓条下剂，揉成圆形剂子，在剂子上抹上生油，每两个圆形剂子合在一起，压扁后擀成薄圆饼生坯。

3.平底锅内涂少量生油，烧热后将生坯平放锅内，烙至中间鼓起，用夹子将其翻过来再烙一下即熟，叠成三角形摆盘。

4.将烙好的饼抹上少量甜酱，再放上大葱丝、黄瓜丝，卷成筒状即可食用。

爱心贴士

做饼最好用厚平底锅，当锅烧热时将饼坯轻轻放入锅中，记住不能用小火，否则饼会很干。

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