八宝蒸饭 糯米150克 紫米50克

八宝蒸饭

用料:

糯米150克，紫米50克，蜜枣25克，莲子、葡萄干、橘饼各10克，白糖、植物油各适量

做法:

1.糯米、紫米淘洗净，用清水泡约2小时，捞出沥水，一起上屉蒸熟。

2.莲子泡发去心，葡萄干洗净，橘饼洗净切碎，蜜枣去核切开。

3.将处理过的原料放入大碗内，加少许植物油，搅拌均匀，上屉用大火蒸约10分钟，取出食用时翻扣在盘中，撒上白糖拌匀即可。

功效

糯米富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，为温补强壮食品，可补中益气、健脾止泻、缩尿、敛汗、解毒，适用于脾胃虚寒泄泻、霍乱吐逆、消渴尿多、自汗、痘疮、痔疮等。