金银花卷用料:发酵面团500克，玉米面200克，酵母、白糖各适量做法:1.取1/3发酵面团，加玉米面和少许水揉成玉米面面团，将玉米面团与余下的发酵面团分别擀成饼。2.将玉米面饼铺...

银丝卷用料:发酵面团500克，生油适量做法:1.将发酵面团平均分成两份，一份用拉面的方法拉成细面条，刷上生油，切成小段备用。另一份搓条，下10个剂子，擀成椭圆形饼，包入拉好...

鱼磕子用料:发酵面团500克做法:1.将发酵面团平均分成两份，各自揉搓成均匀的长方形面团。2.两份面团分别放入鱼磕模具中，用手压平，制成鱼形生坯，摆盘，进醒发箱醒发。3.将醒...

枣馒头用料:白糖发酵面团300克，干枣适量做法:1干枣洗净，浸泡2小时。2.发酵面团下小剂，搓成枣核状。3.将剂子压扁，压上花纹，每个包1个枣，捏成圆形。做多个圆形堆在一起，...

荞麦面馒头用料:荞麦面200克，面粉200克，酵母适量做法:1.荞麦面、面粉、酵母拌匀，加水和成面团，揉匀揉透。2.将揉好的面团下剂，制成馒头生坯。3.将生坯醒好，上笼蒸熟即可。 

香米馒头用料:香米面250克，发酵面团150克，酵母适量做法:1香米面加少许酵母和水一起拌匀。2.拌好的香米面加入发酵面团中揉匀。3.将揉匀的面团下剂，揉成圆馒头生坯，盖湿布醒...

金银馒头用料:胡萝卜500克，面粉750克，泡打粉50克，酵母、白糖各适量做法:1胡萝卜用搅拌机榨取汁液。2.面粉、泡打粉混合，一半加入酵母、白糖、胡萝卜汁、清水和匀，另一半加...

刀切馒头用料:发酵面团1000克做法:1.将发酵面团反复揉至平滑、有光泽。2.将揉好的面团搓成长条，用快刀切成均匀的小 段，即成刀切馒头生坯。3.将生坯醒好，上笼蒸熟即可。提...

胡萝卜肉丝焖莜面用料:莜面条300克，胡萝卜100克，猪肉50克，葱末、酱油、味精、盐、鲜汤、花生油各适量做法:1.猪肉洗净切丝，胡萝卜洗净切丁。2.起油锅烧热，放入葱末爆香，...

菠萝鸡饭用料:小鸡1500克，芹菜、胡萝卜、洋葱丝各50克，菠萝丁700克，炸面包丁、炸花生米丁、煮鸡蛋丁、火腿丁各100克，大米饭500克，炸大葱25克，干辣椒、胡椒粉、姜黄粉、...

牛肉饭用料:牛肉250克，香米300克，菜心4条，姜丝、葱花、盐、味精、花生油各适量做法:1.牛肉洗净切片，加盐、味精、姜丝腌制入味。2.菜心洗净，切去头尾，入沸水锅焯熟，摆入...

茯苓薏苡仁饼用料:茯苓30克，薏苡仁30克，面粉100克，白糖20克做法:将茯苓、薏苡仁研成细粉，加面粉及适量水、白糖调匀，和成面团，制成饼状，入笼蒸熟即可。

五彩菠萝饭用料:熟黄的带叶菠萝1个，五色糯米饭1碗，芦笋、苹果、胡萝卜、彩椒、盐、味精、白糖、油各适量做法:1.将菠萝带叶一端横刀切去1/10做盖子，将菠萝肉挖出，留少许切...

单饼用料:中筋面粉350克，黄瓜250克，大葱150克，甜酱、生油各适量做法:1.中筋面粉加温水(40℃)和成面团，盖上湿布醒发20分钟。黄瓜、大葱切丝，备用。2.将面团搓条下剂，揉成...

素锅贴用料:面粉250克，白菜250克，冬笋、香菇各25克，香油、酱油、盐、鸡精各适量做法：1.白菜洗净，入沸水中焯一下，捞出剁碎，挤干水分，和洗净切碎的冬笋、香菇及全部调料...

芋头饺用料:熟小麦淀粉、荔浦芋头各100克，豆沙馅150克，猪油、白糖各适量做法:1.挑选粉质的芋头洗净，蒸熟压碎;熟小麦淀粉加入沸水烫熟，加入白糖、猪油揉匀。2.将芋头泥和熟...