煎西瓜豆沙饼用料:西瓜果瓤200克，面粉500克，蛋清、白糖、豆沙各适量做法:1.西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、白糖，分成若干个较稀的小面团，包入豆沙馅，分别滚...

南瓜糯米饼用料:南瓜500克，糯米粉200克，澄粉、豆沙馅、白糖、猪板油、花生油、面包糠各适量做法:1.南瓜去皮去瓤，切块，蒸熟后压成泥。2.澄粉用开水烫熟，加入糯米粉、白糖...

糯米豆沙饼用料:糯米粉300克，豆沙馅、白芝麻各适量做法:1.糯米粉加水拌匀，和成软硬适度的面团。2.糯米粉团搓条，下剂，按扁，包入豆沙馅，滚一层白芝麻，按压成圆形饼。3.将...

奶香玉米饼用料:玉米面500克，中筋面粉200克，奶粉250克，鸡蛋4个，酵母粉15克，白糖、泡打粉、植物油各适量做法:1.将玉米面、面粉、奶粉调匀，过筛，加入鸡蛋液、白糖、酵母...

上海五仁酥饼用料:面粉500克，鸡蛋1个，泡打粉20克，核桃仁、花生仁、瓜子仁、白芝麻、松仁各25克，白糖、化猪油各适量做法:1.面粉、鸡蛋、泡打粉调匀，和成面团。五种果仁混...

荞麦黑鱼饺用料:荞麦面250克，白面200克，鲜活黑鱼1000克，鸡蛋1个，白糖、葱姜汁、盐、淀粉、味精、葱花、姜末、黄酒、熟猪油各适量做法:1.鸡蛋清加入盐和淀粉调成蛋粉糊。黑...

龙眼包用料:猪肉丁250克，发酵面团500克，木耳丁50克，花椒水、生油、香油、盐、味精、酱油、葱姜末各适量做法:1.猪肉丁、木耳丁加花椒水、酱油、葱姜末、生油、香油、盐、味...

蟹子龙眼包用料:面粉500克，猪肉250克，蟹子100克，盐、白糖、味精、胡椒粉、花雕酒、葱姜末、香油各适量做法:1.猪肉剁成泥，加入水、盐、味精、白糖、胡椒粉、花雕酒、葱姜末...

排骨包用料:发酵面团500克，腌制排骨300克，白菜150克，酱油、香油、盐、味精、葱姜末、生油各适量做法:1.将白菜切碎，挤去水分，加入酱油、香油、盐、味精、葱姜末、生油搅拌...

龙眼汤包用料:烫面面团500克，猪肉泥250克，味精、生油、酱油、葱姜末、盐各适量做法:1.猪肉泥中加入酱油、葱姜末、盐、味精、生油搅拌均匀，制成馅料。2.取烫面面团搓条，下...

三丁包用料:发酵面团500克，五花肉丁250克，笋丁100克，鸡丁50克，酱油、盐、味精、葱姜末、生油各适量做法:1.起油锅烧热，下入切好的五花肉丁、笋丁、鸡丁煸炒，加入酱油、盐...

牛肉小笼包用料:发酵面团500克，牛肉300克，葱姜末、酱油、生油、花椒水、盐、味精各适量做法:1.牛肉绞成泥，加入花椒水、盐、味精、酱油、生油、葱姜末搅拌均匀，制成馅料。2...

水晶包用料:澄粉300克，面粉200克，猪板脂、猪油、白糖、奶油、青红丝各适量做法:1.猪板脂切丁，加白糖揉匀，再加入青红丝揉匀，制成水晶馅。2.澄粉中加面粉拌匀，倒入沸水，...

三鲜大包用料:发酵面团500克，木耳、海米各50克，猪肉泥250克，葱姜末、花椒水、酱油、盐、味精、生油各适量做法:1.木耳用水泡发后去蒂，切末。海米泡发。2.猪肉泥加入酱油、...

翡翠汤包用料:菠菜汁、面粉各500克，猪肉泥300克，酱油、葱姜末、盐、味精、生油各适量做法:1.菠菜汁加入面粉中，加开水和成碧绿色的烫面面团，揉匀醒面。猪肉泥中加入葱姜末...

麦穗包用料:发酵面团500克，香菇300克，木耳菜200克，葱姜末、香油、生油、花椒水、酱油、盐、味精各适量做法:1.香菇用温水泡发后取出，挤干水分，切碎。木耳菜去老叶，洗净切...