酸梅冬瓜 用料:冬瓜400克 酸梅80克 白糖 白醋各适量

酸梅冬瓜

用料:冬瓜400克，酸梅80克，白糖、白醋各适量

做法:

1.冬瓜去皮洗净，用小匙挖成圆球形，放入开水锅中焯至断生，沥干水分。

2.锅里放适量清水烧开，放入酸梅和白醋搅拌均匀，盛出，调入白糖制成糖水，晾凉。

3.把冬瓜球放入做好的糖水里，浸泡至冬瓜入味即可。