腌酸辣菜 卷心菜300克 苹果150克 胡萝卜100克

来源：原创/搜集
发布/作者：LDP
2024-09-01
热度：85
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腌酸辣菜

用料:

卷心菜300克，苹果150克，胡萝卜100克，盐、干辣椒、白醋各适量

做法:

1.将卷心菜择洗干净，切成菱形片。胡萝卜切成斜方片。

2.将卷心菜、胡萝卜片放入沸水锅内焯一下，捞出过凉，沥干水分。

3.将苹果去皮、核，切成薄片，浸泡在淡盐水内。

4.将干红辣椒去蒂、籽，洗净，放入锅内，加少许水煮10分钟。

5.拣去辣椒不用，把辣椒水倒入碗内。将苹果片捞出，浸入辣椒水内，再加入白醋、盐，晾凉后把卷心菜、胡萝卜片浸泡在其中。

6.把碗放入冰箱内，20小时后即可食用。

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