笋尖猪肝粥 稠粥200克 鲜竹笋尖20克

笋尖猪肝粥

用料:

稠粥200克，鲜竹笋尖20克，猪肝50克，葱姜末。绍酒、淀粉、鲜汤、盐、味精各适量

做法:

1.笋尖洗净，斜刀切片。猪肝洗净切片，放入碗中，加绍酒、盐、淀粉拌匀，腌制5分钟，与笋尖分别用沸水汆透，捞出沥干水分，备用。

2.锅中倒入稠粥，上火煮滚，加入笋尖、猪肝及鲜汤、盐、味精搅拌均匀，煮沸后撒上葱姜末即可。