家乡小拌
用料:水发腐竹300克，水发银耳、粉丝、黄瓜各20克，盐、味精、酱油、香油各适量
做法:
1.水发腐竹洗净切段;水发银耳、黄瓜均切成块;粉丝用温水泡至回软，洗净切成段，备用。
2.炒锅上火倒入水烧沸，下入水发腐竹、水发银耳焯至成熟，捞起过凉，挤净水分，备用。
3.将水发腐竹、水发银耳、粉丝、黄瓜倒入盛器内，调入盐、酱油、味精、香油拌匀即成。
家乡小拌
用料:水发腐竹300克，水发银耳、粉丝、黄瓜各20克，盐、味精、酱油、香油各适量
做法:
1.水发腐竹洗净切段;水发银耳、黄瓜均切成块;粉丝用温水泡至回软，洗净切成段，备用。
2.炒锅上火倒入水烧沸，下入水发腐竹、水发银耳焯至成熟，捞起过凉，挤净水分，备用。
3.将水发腐竹、水发银耳、粉丝、黄瓜倒入盛器内，调入盐、酱油、味精、香油拌匀即成。
