拌酸白菜丝 酸白菜丝250克 苹果2个 洋葱100克

拌酸白菜丝

用料:酸白菜丝250克，苹果2个，洋葱100克，青红椒1个，色拉油、橄榄油、盐、胡椒粉各适量

做法:

1.洋葱去外皮，洗净后切丝;青红椒去籽，切丝。洋葱丝和青红椒丝用盐腌制片刻，沥干水分，备用。

2.苹果洗去皮、核，切成丝，入凉开水中浸泡。酸白菜丝入油锅稍炒，出锅晾凉。

3.捞出苹果丝，沥干水分后加入盐、胡椒粉拌匀，再放入酸白菜丝、洋葱丝和青红椒丝，加橄榄油入盘即可。