香菜花生拌卤干 香菜120克 去皮熟花生100克 五香豆干4块

香菜花生拌卤干

用料:香菜120克，去皮熟花生100克，五香豆干4块，色拉油、糖、盐、味精、酱油、香油各适量

做法:

1.五香豆干洗净，切丁备用。香菜择去根，洗净后放入加了盐和色拉油的开水中烫熟，捞出放入凉开水中浸泡，沥干水分后切段备用。

2.将处理好的香菜段、花生、豆干丁放入碗中，加糖、盐、酱油、香油、味精拌匀，再盛入盘中即可。