拌千张 用料:豆腐皮150克 大葱30克

拌千张

用料:豆腐皮150克，大葱30克，尖椒20克，酱油、味精、蚝油、香油各适量

做法:

1.将豆腐皮切成丝，用开水汆烫后捞起过凉，挤净水分，备用。

2.将大葱、尖椒择洗干净，均切成丝，备用。

3.将豆腐皮调入酱油、味精、蚝油抓拌均匀，再下入大葱丝、尖椒丝，调入香油，拌匀即成。