红烧猪蹄 用小火烧至猪蹄软烂 大火收至汤汁浓稠即成

原创/搜集 LDP 174 2024-09-01

红烧猪蹄猪蹄2只，花生仁1小碗，冰糖、大料、花椒、葱、姜、酱油、料酒、盐、香油各适量微法:1.将猪蹄治净切成小块，放热水里汆一下，取出冲洗干净。花生仁用水浸泡1小时。高...

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东北卤猪手 猪手500克 盐 味精 酱油 葱末 精卤水 蒜蓉各适量

原创/搜集 LDP 99 2024-09-01

东北卤猪手用料:猪手500克，盐、味精、酱油、葱末、精卤水、蒜蓉各适量。做法:1.猪手煺去细毛，竖砍成两半，放入沸水中汆去血水，捞出控净水分。2.将猪手放入卤水中，小火慢卤...

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银木猪蹄 猪蹄300克 水发木耳30克 水发银耳25克

原创/搜集 LDP 83 2024-09-01

银木猪蹄用料:猪蹄300克，水发木耳30克，水发银耳25克，黄瓜25克，色拉油、盐、味精、葱姜丝、高汤、香油、湿淀粉各适量。做法1.猪蹄用水冲洗干净，放入锅内，加水和少许盐，...

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豆腐猪蹄汤 功效 补血 益气 通乳

原创/搜集 LDP 96 2024-09-01

豆腐猪蹄汤用料:猪蹄1只，豆腐500克，香菇50克，胡萝卜100克，姜丝、盐、味精各适量。做法:1.香菇用温水泡发，洗净。胡萝卜洗净切片。猪蹄治净，剁成块。2.猪蹄入锅，加适量水...

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菠菜炖猪蹄 猪蹄250克 鲜菠菜250克

原创/搜集 LDP 96 2024-09-01

菠菜炖猪蹄用料:猪蹄250克，鲜菠菜250克，盐、料酒、味精、胡椒粉、葱段、姜片各适量。做法:1.猪蹄用温水泡透，再用小刀刮洗干净，剁块后汆水。菠菜择洗干净。2.炒锅置火上，...

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冰糖燕窝 水发燕窝250克 甜樱桃25克 冰糖250克

原创/搜集 LDP 107 2024-09-01

冰糖燕窝用料:水发燕窝250克，甜樱桃25克，冰糖250克。做法:1.将水发燕窝放在小盆里，用温水冲泡，滗去水，再用温水冲泡，滗尽水分。甜樱桃切成片。2.炒锅置微火上，下清水、...

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鸡汁燕窝 燕窝25克 熟火腿丝15克 绿色蔬菜25克

原创/搜集 LDP 94 2024-09-01

鸡汁燕窝用料燕窝25克，熟火腿丝15克，绿色蔬菜25克，盐、味精、清汤、熟鸡油各适量。做法:1将燕窝用温水浸涨后，拣去燕毛等杂质，用温水漂洗干净，放进品锅，加沸水焖5分钟，...

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鲜奶鸡炖燕窝 燕窝10克 光鸡1只 鲜奶2杯 盐适量

原创/搜集 LDP 92 2024-09-01

鲜奶鸡炖燕窝用料:燕窝10克，光鸡1只，鲜奶2杯，盐适量做法:1.燕窝择洗干净，用清水浸约30分钟，捞起撕成丝，与少量清水放炖盅内，炖约30分钟。鸡去皮后洗净，汆水沥干。2.将...

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桂花鱼翅 水发鱼翅针150克 鸡蛋黄150克

原创/搜集 LDP 136 2024-09-01

桂花鱼翅用料:水发鱼翅针150克，鸡蛋黄150克，火腿末30克，大油、料酒、盐、葱姜油、食用碱、毛姜水各适量。做法:1.把水发鱼翅下入开水锅内，加适量的碱煮沸，再用开水汆2次，...

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白扒鱼翅 水发鱼翅200克 上汤 菜心 熟猪油

原创/搜集 LDP 98 2024-09-01

白扒鱼翅用料:水发鱼翅200克，上汤、菜心、熟猪油、鸡油、盐、绍酒、葱、鲜姜、味精、淀粉各适量。做法:1.炒锅内加入清汤、盐、绍酒、鱼翅，烧开后捞出，沥净水分。菜心放入锅...

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红烧带鱼 带鱼1000克 酱油 盐 醋 白糖 味精 料酒 葱 姜 蒜 大料 植物油各适量

原创/搜集 LDP 89 2024-09-01

红烧带鱼用料:带鱼1000克，酱油、盐、醋、白糖、味精、料酒、葱、姜、蒜、大料、植物油各适量。做法:1.将带鱼剁去头、鳍和尾尖，开膛去内脏，刮掉腹内的黑膜，洗净，剁成4.5厘...

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盐酥带鱼 放入酥带鱼及胡椒粉拌匀即成

原创/搜集 LDP 77 2024-09-01

盐酥带鱼用料:带鱼1条，葱、姜、蒜、辣椒末、盐、淀粉、食用油、胡椒粉各适量。做法:1.带鱼去头尾，切成5厘米宽的段，加入葱、姜、蒜、盐和胡椒粉腌至入味。2.将带鱼拌入淀粉...

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干煎带鱼 带鱼500克 胡椒粉 盐 绍酒 姜片

原创/搜集 LDP 175 2024-09-01

干煎带鱼用料:带鱼500克，胡椒粉、盐、绍酒、姜片、食用油各适量。做法:1.带鱼洗净切件，抹干水分，用绍酒及胡椒粉腌20分钟。2.锅入油烧热，加入姜片及鱼块，调入适量盐，煎至...

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煎炒带鱼 鲜带鱼400克 色拉油 盐 味精 白糖 料酒 葱姜丝 蒜蓉 干淀粉各适量

原创/搜集 LDP 97 2024-09-01

煎炒带鱼用料:鲜带鱼400克，色拉油、盐、味精、白糖、料酒、葱姜丝、蒜蓉、干淀粉各适量。做法:1.将鲜带鱼杀洗干净，剁成块，调入盐、味精、白糖、料酒、葱姜丝腌10分钟，拣去...

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煎封冰鲜带鱼 冰鲜带鱼400克 姜汁酒 生抽 煎封汁 湿生粉

原创/搜集 LDP 124 2024-09-01

煎封冰鲜带鱼用料:冰鲜带鱼400克，姜汁酒、生抽、煎封汁、湿生粉、胡椒粉、香油、花生油、姜米、葱米、蒜蓉各适量。做法:1.冰鲜带鱼解冻，去头去内脏，洗净，斩成约6厘米长的...

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