朝鲜烤牛肉 春季家常菜
朝鲜烤牛肉原料牛脊肉 1000 克,雪花梨 150 克,洋葱50 克,蒜茸50 克,料酒 30克香油 50 克,白糖 50 克,味精适量,胡椒粉 1...
朝鲜烤牛肉原料牛脊肉 1000 克,雪花梨 150 克,洋葱50 克,蒜茸50 克,料酒 30克香油 50 克,白糖 50 克,味精适量,胡椒粉 1...
炒腰花原料猪腰子 150 克,姜适量,干冬笋10克,蒜适量,淀粉适量,荸荠50克、醋10克,青菜25克,酱油15克,干木耳适量,植物油250克(实...
麻酱肉皮原料油发肉皮200克,麻酱150克,盐适量,味精适量,鲜汤1000克,食用碱面适量,蒜泥 10克。制作①油发肉皮制法:将鲜肉皮上油脂彻...
青椒炒腐竹原料水发腐竹200克,青椒150克,水发香菇50克,食油20 克,精盐3克,酱油5克,糖3克,味精3克,香麻油5克,鲜汤、水淀粉各适量...
芹菜炒肉丝原料猪肥瘦肉(五花肉)150 克,芹菜250 克,油50克,甜面酱20克,酱油 30 克。制作①将猪肥瘦肉批切成薄片,再将肉片切成丝状...
家常黄花鱼原料黄花鱼1条,葱、姜、蒜片、盐、味精、糖、花椒、甜酱、香油、料酒、郫县豆瓣酱、生抽、香菜段各适量。制作①黄花鱼去鳞,内...
小葱拌豆腐原料豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。制作①将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放...
粉蒸辣鲫鱼原料活鲫鱼250克,辣椒末15克,姜末适量,葱末适量,料酒5克,酱油5克,大米粉50克,香油适量,盐适量,肉汤50克,味精适量。制...
家常鲫鱼原料鲫鱼1条(500克),泡菜100克,泡红辣椒40克,食油1000克(实耗75克),姜末10克,蒜末10克,葱花15 克,精盐3克,酱油25克,醋5...
金沙基尾虾原料基尾虾 400 克,炸蒜蓉、豆豉、干辣椒、盐、味精、胡椒粉、糖、花生油、葱末、姜末各适量。制作①将基尾虾去腿爪,用调味...
姜汁鸡块原料白条鸡500克,姜25克,盐适量,米醋10克,味精适量,香油15克。制作①将鸡去五脏后洗净,放人凉水锅中,上火煮熟(不能煮烂),...
韭菜炒海肠原料活海肠1000 克,韭菜100克,精盐、植物油、味精、醋、胡椒粉、湿淀粉、香油、葱丝、姜丝各适量。制作①海肠切去两头,去掉...
红松豆腐原料豆腐400克,红枣30克,松仁25克,瘦猪肉150克,食油60克,鸡蛋1个,绍酒10克,精盐4克,酱油5克,白糖5克,味精2克,葱、姜汁1...
土豆烧肉原料去皮土豆250克,带皮五花肉250克,食油500克(实耗50克),酱油50克,精盐3克,绍酒10克,白糖20克,葱10克,姜5克。制作①将猪...
油焖黄豆原料干黄豆250克,葱、姜各15克,干辣椒10克,料酒15克,盐8克,酱油10克,白糖20克,香油25克,桂皮、大料各5克,鸡汤400克,花生...