谷雨是春季的第6个节气，大约在每年的4月19~21日，太阳到达黄经30°时。
谷雨的名称来源自古人“雨生百谷”之说。《月令七十二候集解》:
"三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”谷雨是暮春的最后一个节气，这时天气温和，雨水明显增多，有利于农作物的生长;也是南方春茶采收的时节，闲时喝杯清茶，疏肝清火，陶冶身心。中国古代将谷雨分为三候:“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三侯为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
从谷雨节气起，气温升高、降水增多，在如此一个欣欣向荣、阳气升发的时节，应当按照春令之气升发舒畅的特点，给身体做个“大扫除”。
谷雨节气，中午气温升高，早晚较凉，气温的不稳定容易造成着凉感冒，所以早晚一定要注意增加衣物。谷雨时，雨水多了起来，如果寒湿侵入人体，容易出现颈肩、关节疼痛，脘腹胀满、食欲不好等问题，应注意调养。
暮春时节，很多数地区都多大风天气，此时人体就容易流失水分，抵抗力就会随之下降，容易诱发、加重感冒与很多慢性病。这个时候，补水就显得特别重要。一夜春眠之后，人体内水分消耗较多，晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分，洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生。喝水量以250 毫升为宜。
