柏叶猪鼻汤[原料] 生侧柏叶 20克,金钗斛6克,柴胡10克,猪鼻肉、蜂蜜各50 克,30 度米酒 20毫升。[原料]制作] 将猪鼻肉刮洗干净,与侧柏叶、金钗斛、柴胡共 放于砂锅内，加...

辛夷鸡蛋汤[原料]辛夷花15克,鸡蛋2个。[制作](1)将辛夷花入砂锅,加水2碗坐火上，煎取药汁1碗。(2)鸡蛋煮熟去壳,刺小孔数个。将砂锅复坐火上,倒入药汁煮沸,再放入鸡蛋同煮片刻...

猪肺汤[原料]猪肺(或羊肺)1具,辛夷花、生姜、老君须各适量。[制作]将猪肺洗净;诸药切细混匀，塞入肺管内，加水煮熟。[服法]吃肺,喝汤。[功效] 散风通窍。适用于鼻渊流梯、鼻...

黄花鱼头汤[原料] 鳙鱼(又称胖头鱼)头100克,大枣15克,黄花菜30克,白术、苍耳子、白芷各10克，生姜片、花生油、佐料等各适量。[制作](1)将鱼头洗净,于锅内放油加热后把鱼头两...

牛蒡子鱼汤[原料]鱼肉300克,牛蒡子12克,盐、酱油、葱花、胡椒粉等调料各适量。[制作](1)先将牛蒡子加水煎取药汁适量备用。(2)将鱼切片,放入沸水中,随即加入牛蒡子汁,待鱼片将...

二鲜汤[原料]鲜橄榄 7个,鲜萝卜250 克。[制作]萝卜切片，与橄榄同入锅,加适量水煎3~5分钟即可。[服法]饮汤,食萝卜、橄榄。日内服完。[功效]清肺生津、利咽解毒。适用于咽喉肿痛症。

生地螃蟹汤[原料]生地50 克,鲜蟹1只。[制作]将螃蟹治净后,同生地放锅中,加清水适量，置火上煎成汤1碗,去药渣、蟹壳即可。[服法] 饮汤,食蟹。1次顿服,连服3次。[功效]清热凉...

橄榄酸梅汤鲜橄榄(带核)60克,酸梅10克,白砂糖适量。[原料][制作]将鲜橄榄、酸梅稍捣烂，放砂锅中,加清水3碗置火上,煎成1碗,去渣加白糖调味即可。[服法]饮服。每日2次。[功效]...

罗汉雪梨汤[原料]罗汉果1只,雪梨1只。[制作] 将雪梨去皮、核，切碎块;罗汉果洗净;共放锅中,加适量水,水煎30分钟即可。[服法] 代茶频服。每日1剂。[功效] 清热滋阴、润喉消...

米醋蛋清汤[原料]鸡蛋2个,制半夏5克,米醋5匙。[制作] 鸡蛋除壳、去蛋黄;半夏研成细粉;将蛋清、半夏粉、米醋拌匀加水适量，煮沸成汤。[服法] 含服。每日2次。[功效] 滋阴、...

豆腐石膏汤[原料]生石膏 50克,豆腐 200克。

金嗓羹[原料]皮蛋2个,冰糖50克。[制作] 将皮蛋去壳、切块,放锅内，再加入冰糖和水适量,同煮羹一大碗。[服法] 饮羹。早、晚各1次。[功效]润喉开音。适用于用声过度引起的声音嘶哑。

双花萝卜汤[原料] 白萝卜 250 克,青果5克,金银花 20克,食盐、味精适量。[制作] 将白萝卜洗净切成薄片;青果打碎和金银花共装入纱布袋内,扎口;将萝卜与药袋一起放入铁锅内...

毛冬青猪蹄通脉汤[原料]毛冬青100克,猪蹄1只。[制作](1)将猪蹄去毛，洗净,入沸水锅汆透，捞出，用凉水冲冻干净备用。(2)将猪蹄同毛冬青一起放入砂锅，加水3000毫升,用文火煎煮...

木耳紫菜鸡蛋汤[原料]黑木耳15克,鸡蛋1个,紫菜10克,食盐、味精适量。[制作] 将木耳洗净加水煮汤,水沸时打入鸡蛋,放紫菜至熟,再用食盐、味精调味即可。[服法]饮服。[功效] 养...

牛筋祛瘀汤[原料]牛蹄筋100 克,紫丹参20克,雪莲花、鸡冠花、香菇各10克，当归尾、火腿各15克,生姜、葱白、绍酒、味精、盐各适量。[制作](1)先将牛蹄筋用温水洗净;在锅中加入5...