利水消肿汤[原料]鲜冬瓜皮、鲜白茅根各150克,鲜西瓜皮、鲜玉米须、赤小豆各100克。[制作] 将赤小豆淘洗干净,浸泡半日;另把冬瓜皮、西瓜皮、白茅根及玉米须用冷水洗净,再同赤...

黑豆鲤鱼汤[原料]鲤鱼1尾，黑豆30~50克。[制作]先将鲤鱼去鳞及内脏,洗净,将黑豆放入鱼肚中缝合,加适量水煮至鱼烂豆熟汤浓即可。[服法]食鱼、豆，喝汤。每日3次,随量饮之。[功...

青鸭羹[原料]青头鸭1只,草果1个,赤小豆 250克。[制作]将青头鸭宰杀治净,将赤小豆淘洗干净,连同草果装入鸭腹内,再将鸭放入铝锅中,加水适量,用火炖煮,待鸭熟烂即成。[服法]空腹...

三味苡仁羹[原料] 苡仁、山药、莲米各30克。[制作]将莲米浸泡后去心,与另2药一起放入锅中，加水适量,用文火同煮为羹。[服法]每日饮服1剂,7日为1个疗程。[功效] 健脾除湿。适...

地狗鸡蛋汤[原料]地狗、鸡蛋各7个,黄酒250毫升。[制作]先将地狗放砂锅内置火上焙干，研为细末;再将鸡蛋白和蛋黄倒入砂锅内,加入地狗末,与黄酒拌匀,用文火煎沸,然后加一些白开...

豌豆苗汤[原料]豌豆苗100克,油、盐、味精各适量。[制作] 豌豆苗洗净,沥干,将食油放入锅内，烧热，加水、盐、味精,至滚沸时将汤倒入盛有豌豆苗的大碗内即可。[服法] 饮汤,食...

车前发菜汤[原料]车前子、发菜各10克,冰糖适量。[制作]发菜先洗净,将车前子用纱布包扎好后,与发菜同放锅内,加水适量,煎煮半小时,出锅前捞出纱布包,加入冰糖即成。[服法]食发菜...

乌梅蚕豆汤[原料]蚕豆、乌梅各10克,红枣7枚，白糖适量。[制作]将上几味放入锅中,加适量水，置火上煎15分钟后,加入白糖即成。[服法]代茶饮服。[功效] 清暑热、解烦渴。主治轻度中暑。

七鲜汤[原料]鲜藿香、鲜佩兰、鲜荷叶、鲜生地、鲜芥兰叶各6克,鲜首乌5克,鲜梨汁10 克、白糖适量。[制作](1)将鲜梨去皮后,剁烂绞取汁液,取10 毫升备用。(2)将鲜藿香、鲜佩兰...

西瓜皮汤[原料]干西瓜皮 60 克,鲜白茅根100 克。[制作]把干西瓜皮和白茅根分别洗净,共置入锅内,加水适量，放火上煎成汤即可。[服法]饮汤。日服2次。[功效] 清热解暑、利水...

冬瓜海带豆瓣汤[原料] 冬瓜1000克,海带、去皮豆瓣各60克,素油、细盐适量。[制作](1)先将海带用温水泡发2小时,洗净,切丝;冬瓜削皮，去瓤，切成小块备用。(2)将海带丝及豆瓣一...

绿豆甘草解毒汤[原料]绿豆120克,甘草30克。[制作]将绿豆洗净,与甘草同置锅中,加适量水放上,煎成汤。[服法]大量灌服。[功效]适用于因乌头、附子、巴豆、毒蕈和铅中毒，以误服农...

黄酱汤[原料]黄豆酱1块,温开水适量(约250毫升)。[制作]将温开水把黄豆酱调匀成汤即可。[服法]灌服。[功效] 解毒开窍。适用于卒中烟火毒和一氧化碳中毒等。

陈皮醒酒汤[原料]陈皮50克,葛花、绿豆花各25克,白豆蔻10克,人参粉8克,檀香、食盐各20克。[制作]将上述药物(除人参粉外)低温烘干后研成细粉，与人参粉充分混合均匀，装入净器中...

果料醒酒汤[原料]山楂100克,核桃仁15克,莲子、白醋各10克，橘子瓣、大枣、白糖、冰糖各50克,白醋、精盐适量。[制作](1)先将莲子去皮,去芯;核桃仁去衣,切成丁;大枣、山楂去核，...

玫瑰红花汤[原料] 玫瑰花9克,全当归、红花各3克,白酒适量。[制作] 将上药放入砂锅中,加水适量,置火上煎煮后，弃渣取汤。[服法]用白酒兑服。每日1~2次。[功效]活血散瘀、消肿...