萝卜海带汤[原料]萝卜250克,海带50克，生牡蛎30克,陈皮,海蛤壳各10克,鸡油及盐、味精各适量。[制作]将海带、陈皮、生牡、海蛤壳放入锅内加适量水同煮,水沸后40分钟,将药液滤出...

蚝豉元鱼汤[原料]蚝豉100 克,元鱼肉50克,柏子仁、昆布、酸枣仁、白芍各25克,大枣10枚(去核)。[制作] 将以上7味共煎煮为汤。[服法]温热饮服。每日2次。[功效] 滋阴补血、清...

绿豆红枣汤[原料]绿豆、红枣各50克，红糖适量。[制作] 将绿豆、红枣洗净,置锅中加适量水煮至绿豆“开花”后,加入红糖即可。[服法]饮汤,食豆及枣。每日1次,15日为1个疗程。[功...

猪皮红枣羹[原料]猪皮500克,红枣250克，冰糖适量。[制作](1)将猪皮去毛,洗净,切小块,大枣洗净去核备用。(2)将猪皮块与大枣置铁锅中,放入冰糖和清水,大火烧开后用小火炖成稠羹...

生血牛筋汤[原料]补骨脂 10克,鸡血藤、牛蹄筋各 50 克。[制作] 将鸡血藤、补骨脂、牛蹄筋共放砂锅中,加水300 毫升,以文火炖煮 50分钟,至牛蹄筋熟烂即可。[服法]饮汤,食...

山药天花粉汤[原料] 山药、天花粉各30克。[制作] 将山药、天花粉同置锅中,加适量水,放火上煎煮成汤。[服法]饮汤，食山药。每日分2次服完。[功效]补脾胃、生血。适用于再生障碍性贫血。

参枣汤[原料] 党参 15 克,大枣30枚。[制作] 党参和大枣洗净,以适量冷水泡发后,放入锅中,以小火煎煮,30分钟为一煎,共煎煮两次,将二次煎液合并一起即可。[服法] 吃枣,喝汤...

山药紫荆皮汤[原料]山药30克,紫荆皮9克,红枣10枚。[制作] 将山药、紫荆皮、红枣洗净,置锅中,加适量水，在火上同煎为汤。[服法]饮汤,食山药及枣。每日1剂,分3次服。[功效]健脾...

桂髓鹑羹[原料] 鹌鹑肉90克,猪脊髓30克,桂圆肉60克，冰糖6克,桂花3克,调料各适量。[制作](1)将鹌鹑肉洗净,切成小块,用开水汆透去腥味。(2)将猪脊髓洗净后,汆熟除去血筋,捞出...

红枣黑木耳汤[原料] 黑木耳 15 克,红枣15个,冰糖适量。[制作] 将黑木耳、红枣用温水泡发后放入小碗中,加水和冰糖,再将碗置蒸锅中,上火蒸1小时即成。[服法]吃木耳、红枣，...

龙眼大枣汤[原料] 龙眼肉30克,大枣40克。[制作] 将大枣洗净,与龙眼同置砂锅中,加水适量，文火炖煨约半小时即可。[服法] 喝汤,吃龙眼和大枣。[功效] 补血益气、健脾养胃、...

豆腐猪血汤[原料]豆腐 250克,猪血(羊血、牛血亦可)400克,大枣10枚。[制作]先将大枣洗净,与豆腐、猪血同放入锅中,加适量水,置火上煎煮成汤。[服法]饮汤，食枣。15日为1个疗程...

补心养血汤[原料]羊肉250克,山药30克，当归、生姜各15克,调料适量。[制作]将羊肉洗净切块;当归用纱布包好;把二者同山药、姜片都放入砂锅内,加水适量,共炖汤，至肉烂熟后,加入...

糖酒猪皮汤[原料]红糖 50克,黄酒50毫升,净猪皮100克。[制作]将猪皮切成细条,放入锅中,加水500毫升及黄酒、红糖;文火炖煮2小时，猪皮熟烂即可。[服法]饮汤，食猪皮。[功效] ...

菠菜猪血汤[原料] 菠菜250克,猪血300毫升,大蒜苗、生葱花、油、盐各适量。[制作]菠菜洗净切成小段;猪血入沸水烫一下切成小块;二者一起入锅,加适量水,置火上,待汤沸时入蒜苗、...

黄豆芽猪血汤[原料] 黄豆芽、猪血各 250 克,黄酒及调料各适量。[制作](1)将黄豆芽去根洗净;猪血划成小方块,用清水漂净备用。(2)锅内加油少许烧热,爆香蒜茸、葱花、姜末,下...