兔肉紫菜豆腐汤
[原料]兔肉60克,紫菜30克,豆腐50克,精盐、黄酒、淀粉、葱花各适量。
[制作]将紫菜撕成小片,洗净后放入小碗中。兔肉洗净切为薄片,加盐、黄酒、淀粉共拌匀。豆腐捣碎,倒入锅中,加清水一大碗及精盐,中火烧开后倒入肉片,煮5分钟,放入葱花，立即起锅,再倒入紫菜,搅匀即可。
[服法]佐餐食用。
[功效] 清热利水、化痰软坚、降低血脂。可辅治动脉硬化、高血脂、高血压病、冠心病等。
兔肉紫菜豆腐汤
[原料]兔肉60克,紫菜30克,豆腐50克,精盐、黄酒、淀粉、葱花各适量。
[制作]将紫菜撕成小片,洗净后放入小碗中。兔肉洗净切为薄片,加盐、黄酒、淀粉共拌匀。豆腐捣碎,倒入锅中,加清水一大碗及精盐,中火烧开后倒入肉片,煮5分钟,放入葱花，立即起锅,再倒入紫菜,搅匀即可。
[服法]佐餐食用。
[功效] 清热利水、化痰软坚、降低血脂。可辅治动脉硬化、高血脂、高血压病、冠心病等。
