猪胰淡菜汤
[原料]猪胰1具(约100克),淡菜50 克,姜、花椒、盐、清汤适量。
[制作]
(1)先将猪胰洗净,切小块;淡菜用温水浸泡20分钟后洗净,择去杂质备用。
(2)将切好的猪胰和淡菜放入瓦煲中,加入清汤及姜、盐、花椒等调料,置火上煲熟即成。
[服法]食肉,饮汤。
[功效] 消瘿气、润毛发、滋补强壮、助消化。适用于甲状腺肿、毛发枯少等症。
猪胰淡菜汤
[原料]猪胰1具(约100克),淡菜50 克,姜、花椒、盐、清汤适量。
[制作]
(1)先将猪胰洗净,切小块;淡菜用温水浸泡20分钟后洗净,择去杂质备用。
(2)将切好的猪胰和淡菜放入瓦煲中,加入清汤及姜、盐、花椒等调料,置火上煲熟即成。
[服法]食肉,饮汤。
[功效] 消瘿气、润毛发、滋补强壮、助消化。适用于甲状腺肿、毛发枯少等症。