木瓜羊肉汤
[原料]木瓜、羊肉各1000克,草果3克,豌豆300克，粳米500克,白糖200克,食盐、味精、胡椒面各适量。
[制作]
(1)将粳米、草果、豌豆淘洗干净,木瓜取汁待用。
(2)将羊肉洗净切块,放入铝锅内,加入粳米、草果、豌豆、木瓜汁,再加水适量,先置武火上烧沸,后改用文火炖之，至豌豆烂、肉熟,放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。
[服法] 食肉及豆等，饮汤。
[功效] 健脾除湿。适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症。
木瓜羊肉汤
[原料]木瓜、羊肉各1000克,草果3克,豌豆300克，粳米500克,白糖200克,食盐、味精、胡椒面各适量。
[制作]
(1)将粳米、草果、豌豆淘洗干净,木瓜取汁待用。
(2)将羊肉洗净切块,放入铝锅内,加入粳米、草果、豌豆、木瓜汁,再加水适量,先置武火上烧沸,后改用文火炖之，至豌豆烂、肉熟,放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。
[服法] 食肉及豆等，饮汤。
[功效] 健脾除湿。适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症。
